अंडे में होने वाले परिवर्तनों के आधार पर आहार तैयार करने में होने वाली कमियों को दूर किया जाना चाहिए

यदि अंडे के छिलके दबाव के प्रति असहिष्णु पाए जाते हैं, टूटने में आसान होते हैं, अंडे के छिलकों पर स्थायी संगमरमर के धब्बे होते हैं, और मुर्गियों में फ्लेक्सर टेंडिनोपैथी के साथ होते हैं, तो यह फ़ीड में मैंगनीज की कमी को दर्शाता है। फ़ीड में मैंगनीज सल्फेट या मैंगनीज ऑक्साइड मिलाकर मैंगनीज की पूर्ति की जा सकती है, ताकि फ़ीड में प्रति किलोग्राम 30 मिलीग्राम मैंगनीज पर्याप्त हो। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फ़ीड में बहुत अधिक मैंगनीज सल्फेट या तर्कहीन प्रीमिक्सिंग प्रक्रिया विटामिन डी को नष्ट कर सकती है, जो कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण के लिए प्रतिकूल है।

जबअंडासफेद भाग बहुत पतला हो जाता है और खाने योग्य भाग में मछली जैसी गंध आती है, जाँच करें कि फ़ीड में रेपसीड केक या मछली के भोजन का अनुपात बहुत ज़्यादा तो नहीं है। रेपसीड केक में थायोग्लूकोसाइड जैसे ज़हरीले पदार्थ होते हैं, फ़ीड में अगर 8%~10% से ज़्यादा है, तो यह भूरे रंग के अंडों में मछली जैसी गंध पैदा कर सकता है, जबकि सफ़ेद अंडे अपवाद हैं। फ़िशमील, ख़ास तौर पर खराब क्वालिटी का फ़िशमील, भूरे और सफ़ेद दोनों अंडों में मछली जैसी गंध पैदा कर सकता है अगर फ़ीड में 10% से ज़्यादा मौजूद हो। फ़ीड में रेपसीड केक और फ़िशमील की मात्रा सीमित होनी चाहिए, आम तौर पर पहले वाले के लिए 6% से कम और दूसरे वाले के लिए 10% से कम। कैनोला केक का अनुपात जिसे डी-टॉक्सिफ़ाइड किया गया है, बढ़ाया जा सकता है।

प्रशीतन के बाद अंडे, अंडे का सफेद भाग गुलाबी, जर्दी की मात्रा का विस्तार, बनावट कठोर और लोचदार हो जाती है, जिसे आमतौर पर "रबर अंडे" के रूप में जाना जाता है, हल्के हरे से गहरे भूरे रंग के, कभी-कभी गुलाबी या लाल धब्बे दिखाते हैं, यह घटना बिनौला केक की गुणवत्ता से संबंधित है और बिनौला केक के अनुपात के साथ, साइक्लोप्रोपेनिल फैटी एसिड में बिनौला केक अंडे का सफेद भाग गुलाबी बना सकता है। जर्दी में लोहे के साथ कपास फिनोल की मुक्त अवस्था को गहरे जटिल पदार्थ उत्पन्न किए जा सकते हैं, जिससे जर्दी का रंग बदल जाता है, बिनौला केक के राशन में अंडा देने वाली मुर्गियों को कम जहरीली किस्मों के साथ चुना जाना चाहिए, सामान्य अनुपात 7% के भीतर होना चाहिए।

अंडे का सफेद भाग पतला, मोटी प्रोटीन परत और पतली प्रोटीन परत की सीमा स्पष्ट नहीं है, यह दर्शाता है कि मुर्गी के भोजन में प्रोटीन या विटामिन बी 2, वीडी, आदि अपर्याप्त हैं, पोषक तत्वों के फ़ीड सूत्र की जांच करनी चाहिए, पोषक तत्वों की वास्तविक कमी के अनुसार पूरक करना चाहिए।

यदि आप पाते हैं कि अंडों में तिल से लेकर सोयाबीन के आकार के रक्त के धब्बे, रक्त के थक्के या अंडे की सफेदी हल्के लाल रक्त में गहरी है, तो माइक्रोवैस्कुलर टूटने के कारण अंडाशय या फैलोपियन ट्यूब के अलावा, फ़ीड राशन में विटामिन के की कमी भी महत्वपूर्ण कारकों में से एक है।

अंडे की जर्दी का रंग हल्का हो जाता है, आमतौर पर ल्यूटिन युक्त अधिक फ़ीड जर्दी के रंग को गहरा कर सकता है, ल्यूटिन की कमी से जर्दी का रंग हल्का हो जाएगा। पीले मकई के बीज में मक्का का पीला रंगद्रव्य होता है, जो जर्दी के रंग को गहरा भी कर सकता है, और सफेद मकई और अन्य बीज फ़ीड में इस रंगद्रव्य की अनुपस्थिति के कारण, इसलिए जर्दी का रंग नहीं बन सकता है।