काली मुर्गियों की नस्लें क्या हैं?

क्या आपने काले मुर्गे के बारे में सुना है? जैसे कि पुराने यार्ड का काला चिकन, पाँच काले मुर्गे, आदि, न केवल मांस स्वादिष्ट है, बल्कि औषधीय मूल्य भी है, बाजार की संभावनाएँ हैं। काले मुर्गे की किस्में बेहतर हैं, कई बीमारियाँ नहीं हैं, आज हम आपके संदर्भ के लिए काले मुर्गे के इस विषय पर बात करेंगे।

सबसे पहले, काले मुर्गे की किस्में क्या हैं?
काली मुर्गियों की कई किस्में हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताएँ और उपयोग हैं। यहाँ कुछ सामान्य काली मुर्गियों की नस्लें दी गई हैं:
रेशमी पंख वाली रूडी मुर्गी: इन मुर्गियों के पंख कई रंगों के होते हैं, लेकिन चेहरा और त्वचा काले रंग की होती है और चोंच, पैर और मांस गहरे भूरे या नीले-भूरे रंग के होते हैं। उन्हें गीला मौसम पसंद नहीं है क्योंकि उनके रोएँदार पंख अन्य मुर्गियों की तरह जलरोधक नहीं होते हैं।
सफ़ेद मुकुट वाली काली चमकीली मुर्गी: पोलैंड की मूल निवासी, यह मुर्गी अपने तैलीय काले पंखों और सफ़ेद मुकुट से पहचानी जाती है। इनका स्वभाव सौम्य होता है और ये एक पालतू और सजावटी मुर्गी की नस्ल है।
ब्लैक शूमैन चिकन: यह बुल्गारिया के ब्लैक शूमैन क्षेत्र की एक दुर्लभ नस्ल है। इनकी त्वचा सफ़ेद, पंख काले और मुकुट लाल और रंग में हरा होता है।
ओल्ड कोर्टयार्ड ब्लैक चिकन: सिचुआन प्रांत के वानयुआन शहर के ओल्ड कोर्टयार्ड टाउन के नाम पर इस चिकन का नाम रखा गया है। इस चिकन के पंख काले होते हैं और पन्ना हरा चमकता है। इन मुर्गियों का इस्तेमाल मांस और अंडे दोनों के लिए किया जाता है और इनमें से कुछ के मुकुट सेम के आकार के होते हैं। चीनी विज्ञान अकादमी ने इन्हें "दुनिया में दुर्लभ, चीन में अद्वितीय और वानयुआन के लिए विशिष्ट" नाम दिया है और इन्हें जीवन और हरे भोजन के स्रोत के रूप में जाना जाता है।
अयम सेमानी चिकन: यह सभी काले मुर्गियों में सबसे “काला” है। यह इंडोनेशिया के कई द्वीपों का मूल निवासी है। आनुवंशिक बीमारी फाइब्रो-पिग्मेंटेशन के कारण हाइपरपिग्मेंटेशन होता है, जिसके कारण इस चिकन के पंख, त्वचा, चोंच, पंजे और मांस काले होते हैं।

दूसरा, काली मुर्गियों की आम बीमारियाँ क्या हैं?
प्रजनन प्रक्रिया के दौरान काली मुर्गियों को कई प्रकार की बीमारियों का सामना करना पड़ सकता है, जिनमें **सामान्यतः** ये शामिल हैं:
काली मुर्गियों में सर्दी: यह आमतौर पर ब्रूडिंग के दौरान खराब इन्सुलेशन, बारिश या मौसम में बदलाव के कारण ठंड के कारण होता है। सर्दी के कारण मुर्गियों की प्रतिरोधक क्षमता में कमी आ सकती है और अन्य बीमारियों के साथ द्वितीयक संक्रमण हो सकता है, जिससे मृत्यु दर बढ़ सकती है।
काली मुर्गियों में साल्मोनेलोसिस: अपर्याप्त रूप से सख्त बीज शोधन और ब्रूडर रूम में अस्थिर तापमान साल्मोनेलोसिस के विकास का कारण बन सकता है। इस बीमारी के मुख्य लक्षण सफेद दस्त, रोएँदार पंख, निर्जलीकरण और चूजों की धीरे-धीरे मृत्यु हैं।
इन रोगों की रोकथाम और उपचार के लिए, किसानों को मुर्गीघर को साफ और सूखा रखना चाहिए, उपयुक्त तापमान और वायु-संचार की स्थिति उपलब्ध करानी चाहिए, तथा समय पर टीकाकरण और दवा देनी चाहिए।

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